Cette soupe a tout bon !
Couleur, saveur, texture avec toute l’ambiance qui va avec.
Rien de mieux qu'une bonne soupe à la texture douce et onctueuse pour accepter le froid et la pluie.
Nous avons tous vu les températures baisser avec l’automne qui s’installe et l’hiver qui arrive à grands pas mais les recettes de soupe de légumes sont toujours des incontournables des repas et un grand réconfort.
Cette recette est vraiment très simple et se cuisine très rapidement.
Enfilez vos tabliers, voici la recette !
Recette :
1 grosse patates douce ; 3 grosses pommes de terre ; 3 carottes ; 1 cuillère à soupe de noix de muscade ; 200 ml de lait de coco ; graines de tournesol ; graines de courges
Épluchez, coupez et faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
Mixez jusqu’à ce que la soupe soit homogène et lisse.
Ajoutez le lait de coco pour la texture ainsi que la noix de muscade.
Servir dans un bol et ajouter les graines de tournesol et de courges à votre guise.
Cette recette est vraiment ultra simple, alors vous n'aurez plus d'excuse pour ne pas manger de soupe !